Ni paper yg tunjukkan bagaimana MSG rosakkan buah pinggang melalui oxidative stress.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4618747/#!po=29.0000
Isomer lain kan maka dia bukak pintu oxidative stress melalui kreb's cycle, NMDA receptor dan cysteine glutamate antiporter.
NMDA dikenali untuk kesihatan otak.
Hasil cysteine glutamate antiporter ni ialah glutathione, antara master antioxidant dlm badan *korang pakai dlm krim pemutih*
Maka MSG = 
radang 
antiradang = kerosakan.
Ini direct effect yg pharmacist medtweet tanya tadi.
Satu lagi paper 2021 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214750021000858 Bahaya MSG terutamanya dengan makanan berproses berminyak *seed oil* menerukkan lagi kesan buruknya.
No comments:
Post a Comment